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ओडिशा: आजकल, लोग फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए रसायन डालते हैं. फलों को चमकदार बनाने के लिए उन पर मोम और रसायनों का लेप लगाया जाता है. इन खतरनाक कैमिकल युक्त फल से बचाने के लिए ओडिशा की जयंती साहू अपने 350 वर्ग फुट के छत के बगीचे में अमरूद, अनार, संतरे, सफेद जामुन, आम और चीकू सहित 17 प्रकार के फल उगाती हैं.उनकी 350 वर्ग फुट की छत, लगभग 1,500 वर्ग फुट के कुल क्षेत्रफल वाले उनके तीन मंजिला घर के साथ, विविध प्रकार के पौधों से समृद्ध है. जयंती को बचपन से ही बागवानी में गहरी रुचि थी. ओडिशा के भुवनेश्वर में पली-बढ़ी जयंती अपने छह भाई-बहनों और माता-पिता के साथ रहती थी. पिता घर के पिछवाड़े में फल और सब्जियाँ उगाते थे और हम बागवानी में उनकी मदद करते थे.तब से बागवानी में उनकी रुचि बढ़ी और खुद का एक छोटा बगीचा बनाने की इच्छा जागृत हुई. “मेरे पिता फूल वाले पौधे नहीं उगाते थे. लेकिन मेरी हमेशा से इच्छा थी कि मैं गुलाब और रजनीगंधा उगाऊं. 1989 में शादी हुई, तो वह अपने बागवानी के शौक को अपने कपड़े और आभूषणों के साथ अपने पति के घर ले गईं!
एक बार, जयंती ने एक ऑफ़लाइन प्रदर्शनी का दौरा किया जहां उन्हें ग्राफ्टिंग की अवधारणा से परिचित कराया गया. “मैंने देखा कि एक गमले में आम, संतरे और चीकू जैसे पेड़ उगे हुए थे! इससे पहले, मैंने ये पेड़ केवल बड़े खेतों में ही देखे थे. उनके विपरीत, ये फलों के पेड़ केवल 5 से 8 फीट ऊंचाई के थे, लेकिन वे फल दे रहे थे. मैं अपने घर पर ऐसे फलों के पेड़ उगाने के लिए उत्सुक थी,” जयंती की खोज ने उन्हें अपनी छत और अपने घर में एक छोटा बगीचा बनाने के लिए प्रेरित किया. बैंगन, खीरा, भिंडी, पालक, टमाटर, मूली और अन्य मौसमी सब्जियों के साथ, वह 17 प्रकार के फलों के पेड़ों की खेती करती हैं – जिनमें अमरूद, अनार, संतरे, चेरी, स्टार फल, सफेद जामुन, शहतूत, सेब, पानी सेब शामिल हैं. , आम, और चीकू उसकी छत पर है. कुल मिलाकर, मैं छत और बालकनियों सहित लगभग 1,500 वर्ग फुट के कुल क्षेत्रफल में फैले अपने घर में फूल, फल और सब्जियाँ उगाती हूँ .
